O café espresso é uma das bebidas mais populares entre os apreciadores da bebida e, embora normalmente ela seja degustada em cafeterias, a boa notícia é que também pode ser preparada em casa, com a mesma qualidade.
No entanto, é preciso ter o equipamento adequado, bem como seguir algumas dicas para obter o melhor sabor e qualidade para o seu café.
Portanto, para ajudar você a preparar uma bebida inesquecível, continue com a leitura deste artigo e descubra as principais dicas de máquina para fazer café espresso em casa.
Escolha a máquina certa no preparo da bebida
O primeiro passo para preparar um café espresso de qualidade é escolher a máquina certa. Para tanto, existem diferentes tipos disponíveis no mercado, desde as máquinas automáticas até as manuais.
Porém, o mais importante é ter a certeza de optar por um equipamento que atenda suas necessidades, e claro, o seu orçamento.
Utilize água de qualidade para um melhor sabor
A qualidade da água que você usa para preparar o seu café expresso em casa é extremamente importante. Então, certifique-se de utilizar uma água pura e limpa. Desse modo, se o líquido que chega na sua casa possui sabor ou odor, o mais adequado é fazer o café com água mineral.
Outra opção, que é mais econômica no longo prazo e saudável para você e sua família, é investir em um filtro de água. Hoje em dia, existem modelos com preços acessíveis para garantir uma água livre de impurezas para o seu lar.
Use café fresco e de qualidade na sua casa
A qualidade do café que você usa também é um fator importante para o sabor do seu café espresso. Por isso, o mais apropriado é usar café fresco e de qualidade, o que exige garantir o bom armazenamento do produto, sempre em local seco e arejado, além de deixar a embalagem sempre bem fechada.
Já para adquirir um produto de qualidade, outra dica para fazer café espresso em casa é comprar grãos e moer na hora do preparo. Mas se isso não for possível, então, prefira os cafés especiais, que estão à altura de uma máquina de espresso.
Ajuste a moagem do café feito em casa
A moagem do grão é um fator crucial no preparo de um delicioso café espresso. Desse modo, a dica é ajustar a moagem de acordo com as instruções do fabricante da sua máquina, que costuma recomendá-la em conformidade com as características do equipamento.
Para você ter ideia, uma moagem muito fina pode resultar em um café amargo, enquanto uma moagem mais grossa pode proporcionar uma bebida com sabor fraco.
Preaqueça a máquina para fazer café espresso em casa
Mais uma dica para obter o melhor resultado com a sua máquina de café expresso é preaquecê-la antes de iniciar o preparo da bebida. Isso é importante porque ajuda a garantir que o café seja feito na temperatura correta e que a extração seja uniforme.
Não se esqueça de usar a quantidade correta de café
A quantidade correta de café também faz toda a diferença na hora de obter o sabor ideal do seu café espresso. Nesse sentido, o mais adequado é usar a quantidade recomendada pelo fabricante do equipamento, uma vez que isso depende da sua capacidade.
E diferente do que você pode imaginar, utilizar mais pó de café não resulta em uma bebida com mais sabor, e sim, em um café forte e amargo de maneira excessiva.
Lembre-se de controlar a temperatura da água
Ao fazer café espresso em casa, estar atento à temperatura da água é outra dica fundamental para garantir uma bebida com qualidade. Para tanto, verifique se a temperatura da água está na faixa recomendada pelo fabricante da máquina.
Afinal, essa é mais uma característica que depende do modelo do equipamento. Além disso, se a água estiver muito quente pode queimar o café, por outro lado, se estiver fria demais pode resultar em uma bebida fraca e com pouco sabor.
Fique atento à extração para fazer café espresso em casa
A extração é o processo no qual a água quente passa pelo café moído, extraindo os sabores e aromas do café. Essa etapa do processo é o que diferencia o expresso dos demais métodos de preparo. E para que você faça a extração do jeito certo, também é preciso seguir as recomendações do fabricante.
Saiba que se a extração for muito rápida é bem provável que o seu café fique fraco. Já a extração muito lenta aumenta as chances da bebida se tornar amarga demais. Então, para o melhor resultado é essencial uma extração correta, sendo que pode haver pequenas variações de acordo com a preferência do seu paladar.
Conclusão
Para muitas pessoas, preparar um café espresso de qualidade em casa pode parecer intimidante. No entanto, como você pode ver, ao seguir as principais dicas são grandes as chances de você obter sucesso e fazer uma deliciosa bebida com sabor profissional.
